Le fromage

Durante uma refeição tipicamente francesa, não estranhe se, ao aceitar a sobremesa, ver varios pratos de queijo surgindo na mesa.

O queijo e uma parte forte da cultura francesa e um dos orgulhos nacionais (ha mais de trezentos tipos no pais). E habito comer pedaços de varios queijos diferentes entre a refeição principal e a sobremesa como realmente a conhecemos (doces e tortas).

Durante o almoço do qual participei no clube contei sete tipos de queijo! E durante o meu jantar hoje contei três...todos diferentes.

Confesso que é a curiosidade que induz à experimentaçao, porque o odor... bom, deixa pra la!

So de olhar os queijos, percebe-se que são uma obra de arte. Mas alguns são "muito fortes até para os franceses", como disse um proprio frances.

O queijo da primeira foto é bem gostoso. Essa camada escura ao redor é erva-doce, que deixa o queijo com um gostinho doce...

Os outros dois são da Normandia. O da esquerda vem da cidade de Livarot, tem ervas em volta e o gosto é bem forte (duro por fora e bem cremoso por dentro). O segundo é o famoso queijo Camembert, muito bom!

Eles acham um absurdo que eu pegue pedaços bem pequenos para provar, pois aqui partem os queijos em pedaços grandes como se fossem tortas!

Eu, pessoalmente, penso que os queijos são mais bonitos à visão que ao paladar!

Bonne courage!